Baux de Provence de Sébastien Bouillet Voici une recette tirée du n°22 du magazine « Fou de Pâtisserie ». J’ai direct été attirée par cet entremets, je vais vous énoncer son contenu vous comprendrez tout de suite pourquoi 🙂 L’entremets est composé: d’un croustillant type biscuit florentin aux amandes, pistaches et pignons… tellement bon! d’un biscuit aux amandes…
Cheesecake en cocotte au coulis passion Voici une recette de cheesecake en somme assez simple et rapide à faire. Après plusieurs recherches, j’ai choisi de prendre la recette de cheesecake de Jean-François Piège trouvée sur différents blogs, recette qui est parue initialement dans un numéro du magazine « Fou de pâtisserie ». La masse cream cheese ici…
Passion pralin de Christophe Felder Voici un entremet tiré du livre « Gâteaux » de Christophe Felder et Camille Lesecq. Il est composé d’un biscuit type dacquoise au citron, d’une crème passion, d’un biscuit au chocolat à base de pâte d’amande punché au fruit de la passion, et d’une mousse praliné. Le tout accompagné de streusel légèrement…