Panna cotta pêche verveine Une recette vite fait bien fait? La panna cotta bien sûr! Je crois bien que la panna cotta est l’un des desserts (voir LE dessert) le plus simple que je connaisse! Il n’y a aucun geste technique, très peu d’ingrédients et c’est super rapide à faire (enfin, en temps de préparation, parce…
Cheesecake en cocotte au coulis passion Voici une recette de cheesecake en somme assez simple et rapide à faire. Après plusieurs recherches, j’ai choisi de prendre la recette de cheesecake de Jean-François Piège trouvée sur différents blogs, recette qui est parue initialement dans un numéro du magazine « Fou de pâtisserie ». La masse cream cheese ici…
Mousse au chocolat de Philippe Conticini La mousse au chocolat… Il en existe tellement qu’il est parfois difficile de faire son choix. Avec ou sans œufs, avec les jaunes ou sans les jaunes, avec ou sans beurre, avec crème ou sans crème, etc. Je ne sais pas pourquoi, mais pour moi, la mousse chocolat en…