Tarte aux pommes Suisse « Style » J’avais absolument envie d’un bon gâteau aux pommes! Mais pas n’importe lequel, celui qui allait me faire retomber en enfance. Je vous présente ici ma recette de la tarte aux pommes, comme elle est traditionnellement servie en Suisse. Cela peut paraître étrange pour les français, mais chez nous, on appelle…
Cuchaule suisse au safran J’arrive légèrement en retard pour vous présenter cette spécialité fribourgeoise, la cuchaule suisse au safran. La cuchaule n’est rien d’autre qu’une pâte briochée (comme ici) dans laquelle on ajoute du safran. La mie est donc légèrement jaune. Comme je disais, il s’agit d’une spécialité fribourgeoise qui avant se consommait surtout lors de…
Tresse au beurre, So Suisse Quoi de mieux le dimanche matin qu’une bonne tresse suisse au beurre? Alors la tresse suisse, c’est quoi? C’est un pain bien moelleux qui ne contient pas d’œufs et qui contient le quart de beurre que contiendrait une brioche!! Et c’est vraiment trop bon! Je ne dis pas ça…