Le 6 décembre, c’est la St-Nicolas… Alors j’avais absolument envie de poster une recette de bonhommes en pâte, ou Grittibänz comme on dit chez nous, en Suisse! J’ai utilisé ici une recette de pâte levée à mi chemin entre la tresse au beurre et la brioche. Il s’agit plus ou moins de la recette pour les petits pains…
Tresse au beurre, So Suisse Quoi de mieux le dimanche matin qu’une bonne tresse suisse au beurre? Alors la tresse suisse, c’est quoi? C’est un pain bien moelleux qui ne contient pas d’œufs et qui contient le quart de beurre que contiendrait une brioche!! Et c’est vraiment trop bon! Je ne dis pas ça…
Brioche Le dimanche matin, j’adore préparer le petit-déjeuner à mon compagnon. Habitant dans le sud de l’Italie, il n’est pas possible pour moi de me rendre à la boulangerie vu qu’elle n’existe pas ici (du moins, pas dans le même style). Du coup, pour avoir un p’tit déj au top, je fais mes viennoiseries moi-même!…