Lemon curd Voici une crème que j’adore, le lemon curd. J’adore ce mélange sucré-acide. Je l’utilise, à part en pâtisserie, principalement pour aromatiser mes yogourts natures… Pour un pot 50g de beurre 2 citrons, jus et zestes (= 100ml de jus de citron) 2 œufs 100g de sucre Mélangez au fouet dans une casserole les…
Moelleux au citron J’adore les moelleux, surtout lorsqu’ils sont fourrés de quelque chose. On a une petite surprise à l’intérieur et j’adore ça! Les voici fourrés au lemon curd, un vrai délice! Pour 12 petits moelleux J’utilise les moules en silicone Silikomart qui sont assez petits, avec des moules plus grands vous aurez entre 6-8…