Cupcakes ganache montée chocolat-framboise Allez, pendant qu’on y est, je vous refile aussi ma version de cupcakes chocolat framboise! Pour savoir le comment du pourquoi de cette recette, et pour tous les détails, je vous renvoie à la recette des cupcakes fraîcheur ganache montée citron-menthe! Ganache montée framboise de Frédéric Bau 125g de pulpe de framboise…
Cupcakes fraîcheur ganache montée citron-menthe Voici une nouvelle recette de cupcakes! J’ai beau ne pas être la plus férue, ni la plus fan de cupcakes, j’avais quand même envie de réaliser ceux-ci… Tout a commencé par une recette de Ambra Romani, une cuisinière/pâtissière qui s’est fait connaître au travers d’émissions télévisées en Italie. Elle est aussi connue…
Cupcakes chocolat praliné de Christophe Michalak Voici une recette tirée du livre « L’ultime cake book » de Michalak. Il s’agit de cupcakes au cacao surmontés d’une ganache chocolat praliné. En fait, je ne suis personnellement pas hyper fan de cupcakes. Je trouve ça en général trop lourd. Cette recette, c’est mon chouchou qui me l’a demandée,…