Tarte à l’orange sanguine de Hugues Pouget Elle est trop boooonne!!! Non sérieux, j’ai adoré cette tarte, incroyablement fraîche et fruitée! Il s’agit de l’une des fameuses tartes aux fruits de Hugues Pouget de la pâtisserie Hugo et Victor à Paris. Ses tartes aux fruits ont toujours le même style de composition, qui est le…
Tarte aux figues à la crème d’amande Vive les figues! Ahhhh, je les adore tellement! Bon, je ne vais pas faire des plombes d’introduction. Je recherchais une recette de tarte aux figues, et finalement je suis tombée sur celle de L’Académie du Goût (j’y suis abonnée). C’est une recette relativement classique, et comprend: une pâte sucrée…